Gerente General
Tiempo completo • Lupessa
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Fiestas de empresa
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y bocadillos gratis
- Uniformes gratuitos
- Seguro de enfermedad
- Oportunidad de avance
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
¡Únete a nuestro equipo en Lupessa! ¡Estamos contratando para nuestro equipo de liderazgo y estamos buscando un Gerente General para nuestra empresa!
Responsabilidades:
- Capacidad para liderar el equipo y desarrollar nuevos empleados con capacitación y orientación.
- Le apasiona la hospitalidad y el servicio al cliente.
- Asegura la limpieza general de todo el recinto.
- Comprende y tiene competencia en productos y servicios de vinos y bebidas.
- Garantiza que los empleados de FOH sigan con precisión todos los pasos del servicio.
- Inicia el proceso para entrevistar, contratar y capacitar a nuevos solicitantes.
- Responsable de todas las evaluaciones de desempeño laboral de FOH, desarrollando empleados.
- Supervisar las operaciones para garantizar el servicio, la seguridad, la calidad, la hospitalidad y la rentabilidad financiera.
- Supervise la ejecución del servicio regular, el catering, la comida para llevar y todos los eventos dentro y fuera del lugar.
- Posee un conocimiento profundo de los sistemas operativos, que incluye nómina, inventario y compras.
- Responsable, junto con el Chef, de mantener los estándares de estado de pérdidas y ganancias mensuales del lugar.
- Garantiza los estándares de saneamiento del Departamento de Salud y de la empresa.
- Garantiza que el lugar cumpla con todas las leyes y regulaciones federales, estatales y locales, y con las políticas de la empresa.
- Entrena y desarrolla a los empleados estableciendo pautas y expectativas claras.
- Garantiza que todos los sistemas mecánicos estén en buen estado de funcionamiento y cumplan con todas las ordenanzas federales, estatales y locales.
- Garantiza que todos los empleados cumplan con todos los estándares y procedimientos.
- Posee un conocimiento profundo de todos los menús de alimentos y bebidas y del lugar.
- Responsable de solucionar problemas en tiempo real con cualquier problema o inquietud relacionada con el huésped.
- Posee conocimiento práctico de los deberes laborales de todos los empleados supervisados.
- Asiste, dirige y participa en cualquier sesión de capacitación, reuniones departamentales, reuniones diarias previas al turno.
- Responsable de iniciar y liderar la disciplina progresiva para todo el personal de BOH cuando sea necesario.
Calificaciones:
- Experiencia mínima de 2 años como Gerente Senior en restaurantes de servicio completo, de volumen moderado a alto.
- Competente con computadoras, Excel, Toast, correo electrónico, POS y tecnología.
- Fuertes habilidades interpersonales y perspicacia financiera.
- Comunicación verbal y escrita profesional con huéspedes, empleados, proveedores y propietarios.
- Debe ser organizado, automotivado y proactivo con una gran atención a los detalles.
- Debe ser capaz de pararse, levantar y agacharse durante largos períodos de tiempo.
- Debe ser capaz de agacharse y levantar hasta 50 libras.
- Fuertes habilidades de resolución de problemas.
- Eficaz en la comunicación profesional y capacidad para proporcionar coaching cuando sea necesario
- Capacidad para trabajar en un horario flexible que incluya turnos variados, como días, noches, fines de semana y días festivos.
¡Ofrecemos salarios competitivos, tiempo libre pagado y beneficios de la empresa!
Compensación: $75,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Una interpretación contemporánea de la comida italiana clásica en una habitación de vegetación floreciente y maderas naturales.
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